淘宝开店的种类繁多，涵盖了各种商品和服务。根据淘宝平台的数据，截至2023年6月，淘宝上已有超过8亿件商品，涉及的类目包括但不限于以下几个方面：
1. 服装鞋帽：包括男女装、童装、鞋履、配饰等。
2. 家居生活：包括家居用品、家具、家电、家纺等。
3. 美妆个护：包括化妆品、护肤品、洗发水、牙膏等。
4. 食品饮料：包括零食、饮料、酒类、保健品等。
5. 数码电器：包括手机、电脑、数码相机、电子阅读器等。
6. 图书音像：包括书籍、杂志、音乐、电影等。
7. 运动户外：包括运动器材、户外装备、健身器材等。
8. 文化玩乐：包括文教用品、玩具、乐器、游戏等。
9. 汽车用品：包括汽车零部件、保养品、汽车装饰等。
10. 其他类目：包括一些特殊领域的商品和服务，如虚拟物品、服务类商品等。
以上仅是淘宝开店的一部分类目，随着市场的变化和消费者需求的不断变化，淘宝的类目也在不断扩展和完善。因此，对于想要在淘宝开店的人来说，选择适合自己的类目是至关重要的，需要根据自身的兴趣、经验和市场需求进行综合考虑。同时，了解每个类目的竞争情况、市场需求和趋势也是开店前必不可少的准备工作。